ビールの歴史と現代 about beer

history of beer

ビールの誕生については諸説ありますが、その起源は紀元前8000~4000年頃まで遡ると言われています。この飲み物はそれだけ長い間人々に親しまれてきたということです。語源はいくつか候補がありますが、現在の撥音と近しいものとしては、ゲルマン語の「ベオレ(穀物)」に由来すると言われています。
参考URL:「ビールの歴史」(ビール酒造組合HP)

modern beer

主に大麦を発芽させた麦芽を、ビール酵母によりアルコール発酵させて作る製法が一般的。現在は炭酸の清涼感とホップの苦みを特徴とするラガー、特にピルスナーが主流となっているが、ラガーはビールの歴史の中では比較的新参であり、ラガー以外にもエールなどの様々な種類のビールが世界で飲まれている。日本語の漢字表記は麦酒(ばくしゅ)。
参考URL:「ビール」(wikipedia)

ビールの楽しみ方 how to enjoy beer

  • cheers 乾杯

    乾杯で始めましょう。

  • communication 対話

    信頼する人と心を通わせましょう。

  • toast 祝杯

    宴席で祝杯を上げましょう。

  • whisper 囁き

    愛を語り合いましょう。

  • loneliness 強がる

    一人で飲むのもよいでしょう。

  • no alcohol day 休肝日

    時には体をいたわりましょう。